Notre carte

Burrata

• Burrata & crème de poivron

  Burrata crémeuse, crème de poivron

• Burrata & aubergine

  Burrata crémeuse, compotée d'aubergines, noisettes du Piemont, tomates cerise confites, pesto

à partager

• Croquettes pasta Parmesan

  Boules de gratin de pâtes au Parmesan frites, sauce tomate

• Olives frites italiennes (7 pièces)

  Olives frites, fourrées et légèrement piquantes, sauce tomate

• Planche Volfoni GIGANTE

  Calamars à la romaine, speck, mortadelle à la pistache, jambon cuit aux herbes, croquettes pasta Parmesan, Stracciatella fumée, tomates cerise, olives frites italiennes, focaccia

• Calamars à la romaine

  Sauce tartare, pesto

• Planche della Mamma

  Bruschetta Stracciatella fumée, sticks de polenta, speck, jambon cuit aux herbes, focaccia

• Sticks de polenta

  Sauce tomate, pesto

• Montanare al tartufo

  3 petites pizzetta frites, jambon à la truffe d'été*, crème de champignons à la truffe d'été*

• Bruschetta Stracciatella fumée

  Stracciatella fumée, tomates cerise confites

• Planche de dégustation Mozza

  Burratina, Mozzarella di bufala, Ricotta di bufala, confiture de tomate, pesto

Pâtes

• Burrata & pistachio

  Burrata crémeuse, pesto de pistache, orecchiette, éclats de pistaches, Parmesan

• Linguine alla carbonara

  Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d’œuf plein air

• Rigatoni al tartufo

  Crème de champignons à la truffe d’été*, Parmesan

• Paccheri poivron

  Burrata crémeuse, poivrons marinés et grillés, crème de poivron, roquette

• Linguine Gambas

  Gambas, sauce tomate, persillade, tomates cerise confites, Parmesan

• Linguine pesto & Stracciatella

  Stracciatella, Parmesan, pesto, tomates cerise confites

• Linguine Polpette

  Boulettes de bœuf cuisinées, sauce tomate, Parmesan

• Ravioli Ricotta & citron

  Stracciatella, petits pois, crème citron, zestes de citron vert

• Rigatoni alla norma by Luana

  Aubergines frites, Ricotta di bufala, sauce tomate, Ricotta de brebis rapée

Plats

• Côte de bœuf

  Pesto, Parmesan, pommes de terre grenaille

• Escalope Milanaise

  Escalope de veau, Parmesan, tomates cerise confites, linguine à la sauce tomate

• Tagliata de boeuf

  Pièce de boeuf émincée, pommes de terre grenaille, roquette, pesto

• Saumon alla Toscana

  Pavé de saumon, poêlée d'épinards, tomates cerise confites, linguine, crème citron, Parmesan

• Thon mi-cuit

  Pavé de thon, polenta crémeuse au Parmesan, sauce vierge, tomates cerise confites

• Puccia de veau

  Fines tranches de veau rôti, Burratina, pesto, tomates cerise confites, roquette, sticks de polenta

• Vitello tonnato

  Fines tranches de veau rôti, sauce tonnato, câpres, pommes de terre grenaille

• Parmigiana de veau by Luana

  Rôti de veau, aubergines frites, Parmesan, sauce tomate, Mozzarella

Salades

• Panzanella

  Tomates olivettes, concombre, Parmesan, olives noires, oignons rouges, croûtons de focaccia, roquette

• Tonno & Mozza di bufala

  Thon fumé, Mozzarella di bufala, Parmesan, tomates cerise confites, mesclun, roquette

• Caprese

  Burrata crémeuse, tomates olivettes et cerise

• Vegetariana

  Orecchiette, légumes grillés et marinés, avocat, tomates cerise, mesclun, roquette, olives noires

Pizza

• Parma & Mozza di bufala

  Jambon de Parme, Ricotta di bufala, Mozzarella di bufala, sauce tomate, tomates cerise confites, Parmesan

• Verde & Stracciatella

  Stracciatella, courgettes, petits pois, brocolis, pesto, Mozzarella, Parmesan

• Margherita

  Mozzarella, sauce tomate, Parmesan

• Regina

  Jambon cuit aux herbes, champignons, sauce tomate, Mozzarella, Parmesan

• Calzone

  Jambon cuit aux herbes, oeuf plein air, champignons, sauce tomate, Mozzarella, Parmesan

• Quattro formaggi

  Gorgonzola, Ricotta di bufala, Mozzarella, Parmesan, crème Mascarpone, miel

• Calzone al ragù

  Ragout de bœuf mijoté, oignons rouges, sauce tomate, Mozzarella, Parmesan, roquette

• Melanzana & Spianata

  Spianata, Stracciatella, aubergines frites, Mozzarella, crème de poivron, tomates cerise confites, Parmesan

• Pomodori & Burrata

  Burrata, tomates cerise confites, sauce tomate, Parmesan

Pizzetta & Salade

• Burratina Parma & salade

  Jambon de Parme, Burratina, tomates cerise confites, sauce tomate, Mozzarella, Parmesan, roquette

• Primavera & salade

  Burratina, légumes marinés et grillés, Mozzarella, sauce tomate, Parmesan

• Panzanella & salade

  Mozzarella di bufala, tomates olivettes et cerise, sauce tomate, concombre, olives noires, oignons rouges, pesto, Parmesan

PIZZA GOURMET

• Giallo di Parma

  Jambon de Parme, Stracciatella, sauce tomate jaune, Mozzarella, confiture de tomate, amandes effilées, roquette, Parmesan

• Tonno affumicato

  Thon fumé, crème Mascarpone à l'aneth, Mozzarella, courgettes, fenouil, tomates cerise confites, Parmesan

• Mortadelle & artichaut

  Mortadelle à la pistache, artichauts à la romaine, Mozzarella, crème Mascarpone artichaut, pesto, tomates cerise confites, roquette, Parmesan

• Capricciosa

  Jambon cuit aux herbes, spianata, artichaut, sauce tomate, Parmesan, champignons, olives noires, Mozzarella, Parmesan

Desserts

• Tiramisu Fruits rouges by Luana

  Fraises fraîches

• Tiramisù

• Cheesecake pistache

  Crème de pistaches

• Tarte citron et sa meringue italienne XXL

• Croquettes Nocciolata® (4 pièces)

  Croquettes au Nocciolata® coulant

• Moelleux chocolat Gianduja

  Noisettes du Piémont, glace à l’italienne vanille

• Café & Croquettes Nocciolata® (2 pièces)

  Croquettes au Nocciolata® coulant + 1 café

• Affogato

  Café, glace à l’italienne vanille

• Café gourmand

  Café + 3 mignardises

• Cannolo pistache

  Crème Mascarpone pistache, éclats de pistache, glace à l'italienne vanille

GLACES A L'ITALIENNE

• Parfum

  vanille ou chocolat

• 1 ou 2 topping au choix

  Nocciolata®, noisettes de Piémont, éclats de pistache, miel, amandes effilées, coulis de chocolat, crumble de maison, confiture d'abricot, caramel maison

Menu Bambino

• Pizza bambino (margherita ou regina) ou linguine alla bolognese

• Coupe de glace à l’italienne ou Croquettes Nocciolata®

• Vittel Up Fraise BIO 33 cl ou Oasis 25 cl

Cocktails & Signatures

• Volfoni

  Vodka Eristoff , liqueur de mandarine, nectar de cranberry, purée de framboise, jus de citron vert*, menthe fraîche

• Saronno

  Rhum Bacardi Carta Oro, amaretto Walcher bio, purée de fruits de la passion, jus d’ananas, nectar de mangue, jus de citron vert*

• Festa Rosa

  Gin Bombay Sapphire, Aperol, sirop de vanille, jus de pamplemousse, jus de citron vert*, blanc d'œuf

• Grapparinha framboise

  Cachaça Sagatiba, citron vert, purée de framboise

• Bella Ciao

  Gin fruits rouges Bombay Bramble, crème de framboise, jus de citron vert*, nectar de fraise, menthe fraîche

• Negroni

  Gin Bombay Sapphire, Martini Rosso, Martini Riserva Bitter, orange fraîche

• Baila Banana

  Rhum Bacardi Añejo Cuatro, liqueur de banane, sirop de noix de coco, jus de citron vert*, nectar de maracuja, Angostura bitters

• Italian Sour

  Eristoff, amaretto Adriatico, liqueur de mandarine, lait d'avoine, sirop d'orgeat, jus de citron vert*

• Pasionnata

  Appleton Estate Signature infusé à la noix de coco, purée de fruits de la passion, jus de citron vert*, Angostura Bitters

• Fragola Anguria

  fruits rouges Bombay Bramble, liqueur de pastèque, purée de fraise, jus de citron vert*, tonic bio La French, menthe fraîche

• Jamaïcan Mule

  Rhum Appleton Estate Signature, sirop de gingembre, jus de citron vert*, ginger beer bio La French

• Italia Granita

  Granité gin Bombay Sapphire, liqueur de bergamote Italicus, jus de citron vert*, sirop d'orgeat, basilic frais

• Fesco Volfo

  liqueur de fleur de sureau, jus de citron vert*, tonic bio La French, concombre et menthe fraîche

• Mojito original

  Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche

• Amaretto martini

  Amaretto roasted Adriatico, liqueur de café, Baileys, copeaux de cacao

SPRITZ

• Aperol Spritz

  Aperol, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche

• Spritz della Mamma

  Aperol infusé à l’ananas et à la noix de coco, Moscato d’Asti DOCG Ricossa, Perrier

• Anguria Spritz

  Liqueur de pastèque, Prosecco Riccadonna, tonic bio La French, pastèque et citron vert frais

• Bellini Spritz

  Purée de pêche, Prosecco Riccadonna, citron jaune et romarin frais

• Campari Spritz

  Campari, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche

• Hugo Spritz

  Liqueur de fl eur de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune et romarin frais

• Limoncello Spritz

  Limoncello Walcher bio, Prosecco Riccadonna, Tonic, citron jaune et romarin frais

BROCCA (75cl)

AVEC ALCOOL

• Le Volfoni

  Vodka Eristoff , liqueur de mandarine, nectar de cranberry, purée de framboise, jus de citron vert, menthe fraîche

• Saronno

  Rhum Bacardi Carta Oro, amaretto Walcher bio, purée de fruits de la passion, nectar d’ananas et de mangue, jus de citron vert

• Stella Mela

  Vodka Skyy infusée à la badiane, liqueur de mandarine, jus de citron vert*, sirop de gingembre, jus de pomme

• Bellini Spritz

  Purée de pêche, Prosecco Riccadonna, citron jaune et romarin frais

SANS ALCOOL

• Exotico

  Jus d’ananas, nectar de mangue, purée de fruits de la passion, jus de citron vert*, menthe fraîche

• Pera Dolce

  Sirop de vanille, jus de citron vert*, nectar de poire, Perrier

• Rhubarbara

  Infusion de thé Rooïbos vanille, sirop de rhubarbe, jus de citron vert*, tonic

• Virgin Spritz

  Martini Vibrante (sans alcool), tonic, orange et menthe fraîche

COCKTAILS SANS ALCOOL & JUS DETOX

• Granita Verde (10cl)

  Meringue italienne flambée, Martini Floreale (sans alcool), sirop de citron, jus de citron vert*, limonade, citron jaune, citron vert

• Crodino Spritz (17,5cl)

  Apéritif amer italien

• Verde Détox (18 cl)

  Concombre, menthe, purée de kiwi, jus de pomme, jus de citron vert

• Frutta rossa Détox (18 cl)

  Fraise, framboise, pomme, poire

• Exotico (18 cl)

  Nectar d’ananas et de mangue, purée de fruits de la passion, jus de citron vert, menthe fraîche

• Signor Anguria (14cl)

  Sirop de pastèque, jus de citron vert*, ginger beer bio La French, pastèque fraîche

• Virgin Spritz (16 cl)

  Martini Vibrante (sans alcool), tonic français et bio La French, orange et menthe fraîche

Vins & Proseccos

BLANCS

• Pinot Grigio Venezia DOC Terre Di Verona • Vénétie

• Soave Classico DOC Classici • Vénétie

• Trebbiano d’Abruzzo DOC Di Berardino Fonteamonte Bio • Abruzzes

• IGT Isola Dei Naraghi Saragat Vermentino - Sardaigne

• Maremma Toscana DOC Tenuta Aquilaia Chardonnay - Toscane

ROSE

• Friuli DOC Pinot Grigio Piuattino Ramato - Frioul

• IGT Veronese Rosato Cantina Valpantena - Vénétie

• Bardolino Chiaretto DOC Allegrini Corte Giara - Vénétie

ROUGE

• Chianti DOCG Torrequercie • Toscane

• Piemonte Barbera DOC Vistamonte - Piemont

• Bardolino Classico DOC Classici - Vénétie

• IGT Puglia Lupo Meraviglia Due di Due - Pouilles

• Montepulciano d’Abruzzo DOC Di Berardino FonteVecchia Bio - Abruzzes

• IGT Puglia Primitivo - Pouilles

• Barbera d’Asti DOCG Conti Buneis - Piemont

• Nero D’Avola Sicilia DOC Familia Zonin - Sicile

• Aglianico del Vulture DOC Pipoli Zéro - Basilicate (sans sulfites ajoutés)

• Maremma Toscana DOC Tenuta Aquilaia - Toscane

Prosecco & Lambrusco

• Prosecco Riccadonna

• Moscato d’Asti DOCG Ricossa

• Reggiano Lambrusco rosso secco DOC • Medici Ermete « i Quercioli »

• Reggiano Lambrusco rosato dolce DOC • Medici Ermete « i Quercioli »

• Prosecco Riccadonna Rosé

BIERES

BIÈRES ITALIENNES EN BOUTEILLE

• Moretti

• Damare Roma

• Artisanale Flea IPA / sans gluten

À LA PRESSION

• Poretti 4

• Grimbergen blonde

• 1664 blanche

• Cynar birra

CAFES

• Expresso, décaféiné

• Double expresso

• Cappuccino / Café crème

• Café macchiato / Café frappé

• Affogato

  Expresso, glace à l’italienne vanille

• Chocolat chaud onctueux

  Trésor de Monbana

• Thé ou infusions

  Earl Grey, Darjeeling, thé vert jasmin, thé vert menthe, verveine, tilleul, hibiscus, rooibos vanille

SOFT & EAUX

• Limonade Sicilienne (27,5 cl)

  Limonata (citron), Arancia Rossa (orange sanguine), natural

• Jus de fruits bio - Di Frutta (20 cl)

  pêche, abricot, tomate, pomme, orange 100% pur jus

• Coca-Cola (33 cl), Coca-Cola sans sucres (33 cl)

• Perrier (33 cl)

• Sprite (33 cl), Oasis Tropical (25 cl), Orangina (25 cl)

• Fuze Tea Pêche / Thé vert Menthe Citron (25 cl)

• Schweppes (25 cl)

  Indian tonic, Agrum’, Lemon

• Vittel

• S.Pellegrino

• Perrier Fines Bulles

APERITIFS

• Piccolo Coco

  Aperol, sirop de rhubarbe, jus de citron vert*, infusion de thé Rooïbos vanille, noix de coco râpée

• Americano (8 cl)

  Campari, Martini Rosso, Martini Dry, orange fraîche

• Fiero Tonico (14 cl)

  Martini Fiero, tonic français et bio La French, orange fraîche

• Martini (6cl)

  Rosso, Bianco, Fiero, Rosato, Dry

• Campari (4 cl)

• Aperol Bitter (4 cl)

• Martini Riserva Speciale Bitter (4 cl)

• Coupe de Prosecco Riccadonna (12 c)

• Vermouth Bianco / Rosso (6cl)

  Martini Riserva Speciale Ambrato / Rubino

• Cynar amaro (6cl)

• Apéritif anisé (2cl)

SPIRITUEUX ITALIENS

• Amaretto Walcher bio (4 cl)

• Amaretto Roasted Adriatico (4 cl)

• Amaretto Bianco Adriatico (4 cl)

• Limoncello Walcher bio (4 cl)

• Limoncello des Pouilles Mamma Mia ! (4 cl)

• Grappa Classico Borgo Antico (4 cl)

• Grappa Bianca Nardini (4 cl)

SPIRITUEUX

Whiskies

• Cardhu 12 ans

• Bourbon Jim Beam

• Bourbon Maker’s Mark

• Glen Grant Reserves Majors

Rhums

• Bacardi Carta Oro

• Bacardi Añejo Cuatro

• Appleton Estate Signature

• Santa Teresa 1796

• Cachaça Sagatiba

Tequila

• Vecindad 100% Agave Tequila

Vodkas

• Eristoff / Skyy

• Grey Goose Original

Gins

• Bombay Sapphire

• Bombay Bramble (fruits rouges)

Tequila

• Vecindad 100% Agave Tequila

• *Tuber Aestivum

• POUR VOTRE SANTÉ, MANGEZ AU MOINS CINQ FRUITS ET LÉGUMES PAR JOUR. WWW.MANGERBOUGER.FR. L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

• Les informations sur les allergènes présents dans les plats sont à votre disposition à l’intérieur du restaurant, en libre accès près du bar.

• Liste des allergènes

• SAS VDF 528 881 907 R.C.S. PARIS