Notre carte

à partager

• Mini calzone 3 fromages (4 pièces)

  Parmesan, Gorgonzola, Mozzarella, sauce tomate

• Olives frites italiennes (7 pièces)

  Olives frites, fourrées et légèrement piquantes, sauce tomate

• Pizza al taglio

  Pizza margherita à partager

• Chiffonnade de charcuteries & focaccia

  Au choix : Jambon à la truff e d’été* ou jambon cuit aux herbes ou jambon de Parme 16 mois ou speck ou mortadelle à la pistache

• Planche Volfoni GIGANTE

  Calamars à la romaine, speck, jambon à la truff e d’été*, mortadelle à la pistache, mini calzone 3 fromages, Stracciatella, olives frites italiennes, focaccia

• Calamars à la romaine

  Sauce tartare, pesto

• Arancini al tartufo by Volfoni

  Boules de risotto frites, Mozzarella, Parmesan, crème de champignons à la truffe d’été*, sauce tomate

• Planche della Mamma

  Jambon de Parme, Stracciatella, Fontina, Caciotta à la truffe d’été*, mortadelle à la pistache, speck, jambon cuit aux herbes, focaccia

• Stracciatella sur pizzetta

  Stracciatella, crème de champignons à la truffe d’été*, pizzetta, Parmesan, tomates cerise confites

Burrata & Stracciatella

• Stracciatella

  Cœur crémeux de la Burrata

• Burrata crémeuse

• Burrata sur pizzetta

  Stracciatella, crème de champignons à la truffe d’été*, pizzetta, Parmesan, tomates cerise confi tes

Pâtes

• Pesto rosso & Stracciatella

  Stracciatella, pesto rosso, linguine, tomates cerise confites, roquette

• Polpetta GIGANTE

  Boulette de bœuf géante, sauce tomate, Mozzarella, linguine, Parmesan

• Linguine alla carbonara

  Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d’œuf plein air

• Rigatoni al tartufo

  Crème de champignons à la truffe d’été*, Parmesan

• Burrata & épinards

  Burrata, pesto, tomates cerise confites, poêlée d’épinards, amandes effilées, linguine

• Diavola pasta

  Spianata, Stracciatella, crème N’duja, tomates cerise confites, roquette, pâtes calamarata, Parmesan

• Linguine Gambas

  Gambas, sauce tomate, persillade, tomates cerise confites, Parmesan

• Raviolis cèpes

  Cèpes, crème de champignons à la truffe d’été*, Pecorino, roquette, Parmesan

Plats

• Thon mi-cuit

  Pavé de thon, fricassée de champignons, poêlée d’épinards, brocolis, haricots verts, tomates cerise confites, pesto, Parmesan

• Puccia di Parma

  Pain pinsa, Burrata frite, jambon de Parme, crème Ricotta pesto, roquette, tomates cerise confites, pommes de terre grenaille

• Escalope Milanaise

  Escalope de veau, Parmesan, tomates cerise confites, linguine à la sauce tomate

• Tagliata de boeuf

  Pièce de boeuf émincée, pommes de terre grenaille, crème de champignons à la truffe d’été

• Saumon alla Toscana

  Pavé de saumon, poêlée d’épinards, tomates cerise confites, crème Parmesan, linguine, Parmesan

• Suprême de poulet aux cèpes

  Suprême de poulet, fricassée de cèpes et champignons, risotto de puntalette, crème de cèpes, Parmesan

Salades

• César by Volfoni

  Suprême de poulet, sauce Gorgonzola, pomme Granny Smith, noix, avocat, Parmesan, salade romaine

• Fregola sarda & Mozzarella di bufala

  Mozzarella di bufala, fregola (petites pâtes de Sardaigne), champignons, Parmesan, artichauts, oignons rouges, pousse d’épinards, tomates cerise confites, mesclun

• Salade al tartufo

  Jambon à la truffe d’été*, crème de Ricotta et champignons à la truffe d’été*, tomates cerise confites, mesclun, roquette, Parmesan, pain à pizza

Pizza

• Tonno e cipolla

  Thon, Ricotta di bufala, oignons rouges, Mozzarella, sauce tomate, tomates cerise confites, olives noires, roquette, Parmesan

• Spianata & Stracciatella

  Spianata, Stracciatella, N’duja, Mozzarella, sauce tomate, Parmesan, roquette

• Gorgonzola & verdure

  Gorgonzola, champignons, Mozzarella, brocolis, noisettes du Piémont, sauce tomate, oignons frits, Parmesan, roquette

• Margherita

  Mozzarella, sauce tomate, Parmesan

• Capricciosa

  Jambon cuit aux herbes, spianata, artichauts, Parmesan, champignons, olives noires, sauce tomate, Mozzarella, Parmesan

• Campione

  Ragoût de boeuf mijoté, oignons rouges, oeuf plein air, sauce tomate, Mozzarella, Parmesan

• Regina

  Jambon cuit aux herbes, champignons, sauce tomate, Mozzarella, Parmesan

• Calzone

  Jambon cuit aux herbes, oeuf plein air, champignons, sauce tomate, Mozzarella, Parmesan

• Quattro formaggi

  Gorgonzola, Ricotta di bufala, Mozzarella, Parmesan, crème Mascarpone, miel

• Carbonara

  Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d’œuf plein air, crème de Mascarpone, Mozzarella, Parmesan

PIZZA GOURMET

• Burrata & Parma

  Jambon de Parme, Burrata, tomates cerise confi tes, sauce tomate, Mozzarella, Parmesan, roquette

• Al tartufo

  Jambon à la truff e d’été*, Parmesan, crème Mascarpone et champignons à la truff e d’été*, Mozzarella, roquette

• Mortadelle & pistachio

  Mortadelle à la pistache, Stracciatella, Mozzarella, éclats de pistache, crème Mascarpone pesto, Parmesan

Desserts

• Tarte della Mamma

  Poire caramelisée, caramel au beurre salé, crème d’amande, crème Mascarpone vanille

• Maritozzo façon profiteroles

  Glace à l’italienne vanille, sauce chocolat Gianduja

• Tiramisù

• Tarte citron et sa meringue italienne XXL

• Croquettes Nocciolata® (4 pièces)

  Croquettes au Nocciolata® coulant

• Moelleux chocolat Gianduja

  Noisettes du Piémont, glace à l’italienne vanille

• Panna cotta

  Coulis mangue passion

• Couronne Nocciolata

  Pâte à pizza fourée au Nocciolata, zestes d’orange crème Mascarpone vanille

• Café & Croquettes Nocciolata® (2 pièces)

  Croquettes au Nocciolata® coulant + 1 café

• Affogato

  Café, glace à l’italienne vanille

• Café gourmand

  Café + 3 mignardises

GLACES A L'ITALIENNE

• Parfum

  vanille ou chocolat

• 1 ou 2 topping au choix

  Nocciolata®, noisettes de Piémont, éclats de pistache, miel, coulis de fruits rouges, coulis de mangue

Menu Bambino

• Pizza bambino (margherita ou regina) ou linguine alla bolognese

• Coupe de glace à l’italienne ou Croquettes Nocciolata®

• Sirop à l’eau ou jus de fruit (20 cl)

Cocktails & Signatures

• Meringa limone

  Meringue italienne fl ambée, Gin Bombay Sapphire, limoncello Mamma Mia!, sirop de citron, jus de citron vert*

• Volfoni

  Vodka Eristoff , liqueur de mandarine, nectar de cranberry, purée de framboise, jus de citron vert*, menthe fraîche

• Saronno

  Rhum Bacardi Carta Oro, amaretto Walcher bio, purée de fruits de la passion, jus d’ananas, nectar de mangue, jus de citron vert*

• Cuba Vaniglia

  Rhum Appleton Estate Signature infusé à la badiane, liqueur de vanille, sirop de gingembre, nectar de poire, Perrier

• Festa Rosa

  Gin Bombay Sapphire, Aperol, sirop de vanille, jus de pamplemousse, jus de citron vert*, coriandre, blanc d’oeuf

• Caïpirinha classique

  Cachaça Sagatiba, citron vert, sucre

• Grapparinha framboise

  Grappa Classico Borgo Antico, citron vert, purée de framboise

• Grapparinha fruits de la passion

  Grappa Classico Borgo Antico, citron vert, purée de fruits de la passion

• Stella Mela

  Vodka Skyy infusée à la badiane, liqueur de mandarine, jus de citron vert*, sirop de gingembre, jus de pomme

• Choco Amora

  Whisky Glen Grant Major Reserve, liqueur de cacao brun, sirop d’orgeat, jus de citron vert*, ginger ale

• Bella Ciao

  Gin fruits rouges Bombay Bramble, crème de framboise, jus de citron vert*, nectar de fraise, menthe fraîche

• Negroni

  Gin Bombay Sapphire, Martini Rosso, Martini Riserva Bitter, orange fraîche

• Baila Banana

  Rhum Bacardi Añejo Cuatro, liqueur de banane, sirop de noix de coco, jus de citron vert*, nectar de maracuja, Angostura bitters

• Italo Bianco

  Amaretto bianco Adriatico, liqueur de noisettes Frangelico, vodka Eristoff , fève tonka

• Mojito original

  Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche

SPRITZ

• Aperol Spritz

  Aperol, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche

• Spritz della Mamma

  Aperol infusé à l’ananas et à la noix de coco, Moscato d’Asti DOCG Ricossa, Perrier

• Pamplemousse Spritz

  Martini Rosato, gin Bombay Sapphire, Campari, Prosecco Riccadonna, Perrier, pamplemousse et romarin frais

• Bellini Spritz

  Purée de pêche, Prosecco Riccadonna, citron jaune et romarin frais

• Campari Spritz

  Campari, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche

• Hugo Spritz

  Liqueur de fl eur de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune et romarin frais

• Limoncello Spritz

  Limoncello Walcher bio, Prosecco Riccadonna, Tonic, citron jaune et romarin frais

BROCCA (75cl)

AVEC ALCOOL

• Le Volfoni

  Vodka Eristoff , liqueur de mandarine, nectar de cranberry, purée de framboise, jus de citron vert, menthe fraîche

• Saronno

  Rhum Bacardi Carta Oro, amaretto Walcher bio, purée de fruits de la passion, nectar d’ananas et de mangue, jus de citron vert

• Stella Mela

  Vodka Skyy infusée à la badiane, liqueur de mandarine, jus de citron vert*, sirop de gingembre, jus de pomme

• Bellini Spritz

  Purée de pêche, Prosecco Riccadonna, citron jaune et romarin frais

SANS ALCOOL

• Exotico

  Jus d’ananas, nectar de mangue, purée de fruits de la passion, jus de citron vert*, menthe fraîche

• Pera Dolce

  Sirop de vanille, jus de citron vert*, nectar de poire, Perrier

• Rhubarbara

  Infusion de thé Rooïbos vanille, sirop de rhubarbe, jus de citron vert*, tonic

• Virgin Spritz

  Martini Vibrante (sans alcool), tonic, orange et menthe fraîche

COCKTAILS SANS ALCOOL & JUS DETOX

• Limonata (18cl)

  Meringue italienne flambée, Martini Floreale (sans alcool), sirop de citron, jus de citron vert*, limonade, citron jaune, citron vert

• Crodino Spritz (17,5cl)

  Apéritif amer italien

• Verde Détox (18 cl)

  Concombre, menthe, purée de kiwi, jus de pomme, jus de citron vert

• Frutta rossa Détox (18 cl)

  Fraise, framboise, pomme, poire

• Exotico (18 cl)

  Nectar d’ananas et de mangue, purée de fruits de la passion, jus de citron vert, menthe fraîche

• Rhubarbara (18cl)

  Sirop de rhubarbe, jus de citron vert*, infusion de thé Rooïbos vanille, tonic

• Pera Dolce (18cl)

  Sirop de vanille, jus de citron vert*, nectar de poire, Perrier

• Virgin Spritz (16 cl)

  Martini Vibrante (sans alcool), tonic français et bio La French, orange et menthe fraîche

Vins & Proseccos

BLANCS

• Pinot Grigio Venezia DOC Terre Di Verona • Vénétie

• Soave Classico DOC Classici • Vénétie

• Trebbiano d’Abruzzo DOC Di Berardino Fonteamonte Bio • Abruzzes

• IGT Isola Dei Naraghi Saragat Vermentino - Sardaigne

• Maremma Toscana DOC Tenuta Aquilaia Chardonnay - Toscane

ROSE

• Friuli DOC Pinot Grigio Piuattino Ramato - Frioul

• IGT Veronese Rosato Cantina Valpantena - Vénétie

• Bardolino Chiaretto DOC Allegrini Corte Giara - Vénétie

ROUGE

• Chianti DOCG Torrequercie • Toscane

• Piemonte Barbera DOC Vistamonte - Piemont

• Bardolino Classico DOC Classici - Vénétie

• IGT Puglia Lupo Meraviglia Due di Due - Pouilles

• Montepulciano d’Abruzzo DOC Di Berardino FonteVecchia Bio - Abruzzes

• IGT Puglia Primitivo - Pouilles

• Barbera d’Asti DOCG Conti Buneis - Piemont

• Nero D’Avola Sicilia DOC Familia Zonin - Sicile

• Aglianico del Vulture DOC Pipoli Zéro - Basilicate (sans sulfites ajoutés)

• Maremma Toscana DOC Tenuta Aquilaia - Toscane

Prosecco & Lambrusco

• Prosecco Riccadonna

• Moscato d’Asti DOCG Ricossa

• Reggiano Lambrusco rosso secco DOC • Medici Ermete « i Quercioli »

• Reggiano Lambrusco rosato dolce DOC • Medici Ermete « i Quercioli »

• Prosecco Riccadonna Rosé

BIERES

BIÈRES ITALIENNES EN BOUTEILLE

• Moretti

• Damare Roma

• Artisanale Flea IPA / sans gluten

À LA PRESSION

• Poretti 4

• Grimbergen blonde

• 1664 blanche

• Cynar birra

CAFES

• Expresso, décaféiné

• Double expresso

• Cappuccino / Café crème

• Café macchiato / Café frappé

• Affogato

  Expresso, glace à l’italienne vanille

• Chocolat chaud onctueux

  Trésor de Monbana

• Thé ou infusions

  Earl Grey, Darjeeling, thé vert jasmin, thé vert menthe, verveine, tilleul, hibiscus, rooibos vanille

SOFT & EAUX

• Limonade Sicilienne (27,5 cl)

  Limonata (citron), Arancia Rossa (orange sanguine), natural

• Jus de fruits bio - Di Frutta (20 cl)

  pêche, abricot, tomate, pomme, orange 100% pur jus

• Coca-Cola (33 cl), Coca-Cola sans sucres (33 cl)

• Perrier (33 cl)

• Sprite (33 cl), Oasis Tropical (25 cl), Orangina (25 cl)

• Fuze Tea Pêche / Thé vert Menthe Citron (25 cl)

• Schweppes (25 cl)

  Indian tonic, Agrum’, Lemon

• Vittel

• S.Pellegrino

• Perrier Fines Bulles

APERITIFS

• Piccolo Coco

  Aperol, sirop de rhubarbe, jus de citron vert*, infusion de thé Rooïbos vanille, noix de coco râpée

• Americano (8 cl)

  Campari, Martini Rosso, Martini Dry, orange fraîche

• Fiero Tonico (14 cl)

  Martini Fiero, tonic français et bio La French, orange fraîche

• Martini (6cl)

  Rosso, Bianco, Fiero, Rosato, Dry

• Campari (4 cl)

• Aperol Bitter (4 cl)

• Martini Riserva Speciale Bitter (4 cl)

• Coupe de Prosecco Riccadonna (12 c)

• Vermouth Bianco / Rosso (6cl)

  Martini Riserva Speciale Ambrato / Rubino

• Cynar amaro (6cl)

• Apéritif anisé (2cl)

SPIRITUEUX ITALIENS

• Amaretto Walcher bio (4 cl)

• Amaretto Roasted Adriatico (4 cl)

• Amaretto Bianco Adriatico (4 cl)

• Limoncello Walcher bio (4 cl)

• Limoncello des Pouilles Mamma Mia ! (4 cl)

• Grappa Classico Borgo Antico (4 cl)

• Grappa Bianca Nardini (4 cl)

SPIRITUEUX

Whiskies

• Cardhu 12 ans

• Bourbon Jim Beam

• Bourbon Maker’s Mark

• Glen Grant Reserves Majors

Rhums

• Bacardi Carta Oro

• Bacardi Añejo Cuatro

• Appleton Estate Signature

• Santa Teresa 1796

• Cachaça Sagatiba

Tequila

• Vecindad 100% Agave Tequila

Vodkas

• Eristoff / Skyy

• Grey Goose Original

Gins

• Bombay Sapphire

• Bombay Bramble (fruits rouges)

Tequila

• Vecindad 100% Agave Tequila

• *Tuber Aestivum

• POUR VOTRE SANTÉ, MANGEZ AU MOINS CINQ FRUITS ET LÉGUMES PAR JOUR. WWW.MANGERBOUGER.FR. L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

• Les informations sur les allergènes présents dans les plats sont à votre disposition à l’intérieur du restaurant, en libre accès près du bar.

• Liste des allergènes

• SAS VDF 528 881 907 R.C.S. PARIS