Notre carte

à partager

• Burrata ou Stracciatella

  Focaccia

• Planche della Mamma

  Stracciatella, saucisson à la truffe d’été*, jambon blanc aux herbes, speck, Pecorino piquant, olives noires, galettes Sardes

• Poivrons Ricotta (8 pièces)

  Mini poivrons farcis à la Ricotta aux herbes

• Calamars à la romaine

  Sauce tartare, pesto

• Ravioli frits

  Ravioli au Parmesan, sauce pesto

• Croquettes pasta al tartufo* (5 pièces)

  Croquettes de gratin de pâtes frites à la crème de champignons à la truffe d’été*

• Planche Volfoni GIGANTE

  Ravioli frits, bresaola, speck, jambon blanc aux herbes, croquettes pasta al tartufo*, poivrons Ricotta, galettes Sardes

• Pizza al Taglio

  Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

Pâtes

• Rigatoni alla carbonara

  Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d’œuf plein air

• Spaghetti Polpette

  Boulettes de bœuf cuisinées, sauce tomate, Parmesan

• Spaghetti pesto & Stracciatella

  Stracciatella, Parmesan, pesto, tomates cerise confites

• Orecchiette Burrata & pistacchio

  Burrata crémeuse, pesto de pistache, orecchiette, éclats de pistaches, Parmesan

• Spaghetti alla Diavola

  Gambas, crème Parmesan et N’duja (charcuterie piquante italienne), spaghetti, Pecorino piquant râpé

• Orecchiette Primavera

  Burratina, asperge verte, crème de Scamorza, petit pois, courgettes, Parmesan

• Ravioli Volfoni

  Pâtes farcies au Parmesan, speck, crème de Parmesan

• Rigatoni al tartufo

  Crème de champignons à la truffe d’été*, Parmesan

• + Supplément jambon blanc à la truffe d’été*

Plats

• Poulet alla Diavola

  Filet de poulet, poivrons marinés, tomates cerise séchées, spaghetti, crème de Parmesan et N’duja (charcuterie piquante italienne)

• Escalope Milanaise

  Escalope de veau, tomates cerise confites, linguine à la sauce tomate

• Tagliata de boeuf

  Pièce de boeuf émincée, pesto, tomates cerise séchées, mesclun

• Thon alla Toscana

  Pavé de thon snacké, spaghetti, poêlée d'épinard, crème de Parmesan, tomates cerise séchées

• Aubergine Parmigiana

  Aubergine frite, Mozzarella, sauce tomate, Parmesan

Salades

• César by Volfoni

  Poulet, Parmesan, croûtons de focaccia, salade romaine, sauce César

• Bomba Burrata

  Burrata au pesto enveloppée façon Calzone, légumes marinés et grillés, Parmesan, roquette, mesclun, vinaigrette balsamique

• Gambas & asperge

  Gambas, asperge verte, Ricotta râpée, fenouil, tomates cerise séchées, pains à pizza, mesclun, pesto

• Al tartufo

  Jambon blanc à la truffe d'été*, crème de Ricotta à la truffe d'été*, tomates cerise séchées, Parmesan, pains à pizza, mesclun, vinaigrette balsamique

Pizza

• Margherita

  Mozzarella, sauce tomate, Parmesan

• Diavola

  Chair à saucisse, Scamorza fumée, friarielli (légume vert italien), Mozzarella, Parmesan, sauce tomate jaune

• Calzone

  Jambon blanc cuit aux herbes, champignons, sauce tomate, œuf, Mozzarella, Parmesan

• Regina

  Jambon cuit aux herbes, champignons, sauce tomate, Mozzarella, Parmesan

• Quattro formaggi (option base blanche)

  Gorgonzola, Ricotta di bufala, Mozzarella, Parmesan, crème Mascarpone, miel

• Asperge & Scamorza

  Asperge verte, crème de Scamorza, petits pois, courgettes frites, crème fraîche, Parmesan, Mozzarella

• Bella Burrata

  Burrata, tomates cerise séchées, roquette, Mozzarella, Parmesan

• + supplément jambon de Parme

• Bresaola & Stracciatella

  Bresaola, Stracciatella, sauce tomate, Mozzarella, Parmesan, pesto

• Chèvre au miel

  Fromage de chèvre, Mozzarella, Parmesan, miel, roquette

Focaccia & salade

• Verdure

  Stracciatella, légumes marinés et grillés, tomates cerise séchées

• Bresaola

  Bresaola, Mascarpone au pesto, tomates cerise séchées, roquette

• Prosciutto & Stracciatella

  Stracciatella, jambon blanc aux herbes, tomates cerise séchées

PIZZA GOURMET

• Al tartufo

  Jambon à la truffe d'été*, crème Mascarpone à la truffe d'été, Parmesan, Mozzarella, roquette

• Salmone

  Saumon fumé, crème Mascarpone à l'aneth, Mozzarella, courgette, fenouil, tomates cerise confites, Parmesan

• Capricciosa

  Jambon blanc aux herbes, spianata (charcuterie piquante italienne), artichaut, champignons, olives noires, sauce tomate, Mozzarella, Parmesan

Desserts

• Le tiramisù traditionnel

• Tarte au citron meringuée

• Frutti Volfoni

  Crème Mascarpone vanille, crumble amandes, glace vanille, fruits rouges

• Mousse Stracciatella

  Mousse chocolat blanc, crumble chocolat, copeaux de chocolat

• Moelleux chocolat Gianduja

  Noisettes du Piémont, glace à l’italienne vanille

• Angioletti solo ou à partager

  Beignets de pâte à pizza au Nocciolata® coulant

• Café & Angioletti

  Beignets de pâte à pizza au Nocciolata® coulant + 1 café

• Affogato

  Café, glace à l’italienne vanille

• Café gourmand

  Café + 3 mignardises

GLACES (PROPOSÉES PAR CERTAINS DE NOS RESTAURANTS)

• Parfum

  Vanille, chocolat noisette, sorbet fraise, Stracciatella, cerise Amarena, pistache, café, tiramisù, parfum du moment

• 1 boule

• 2 boules

• 3 boules

• Coupe Volfoni

  Glace chocolat noisette, glace Stracciatella, nappage chocolat noisette gaufrette, noisettes du Piémont, crème fouettée

• Coupe Pistacchio

  Glace vanille, glace pistache, crème fouettée, nappage pistache, éclats de pistache

• Coupe Amarena

  Glace cerise Amarena, glace vanille, cerises Amarena, crème fouettée, amandes effilées

GLACE A L'ITALIENNE (PROPOSÉE PAR CERTAINS DE NOS RESTAURANTS)

• Vanille

  glace vanille

• Parfums du moment

  glace parfum du moments

Menu Bambino

• Pizza bambino (Margherita ou Regina) ou pâtes au pesto ou à la bolognaise

• Coupe de glace (2 boules) ou Angioletti (beignets au Nocciolata®)

• Vittel Aro Fraise 33 cl ou Oasis 25 cl

Cocktails & Signatures

• Le Volfoni 18cl

  Vodka Eristoff, liqueur de mandarine, boisson de cranberry, purée de framboise(2), jus de citron vert(3), menthe fraîche

• Saronno 17cl

  Rhum Bacardi Carta Oro, amaretto Walcher bio, purée de fruits de la passion(2), nectar d’ananas, boisson de mangue, jus de citron vert(3)

• Le Ventura 14cl

  Rhum Bacardi Añejo Cuatro, Martini Bianco, sirop de pistache, Lambrusco rosso dolce, jus de citron vert(3)

• Bella Ciao 16cl

  Rhum Bacardi Carta Oro, sirop de noix de coco, sirop de pistache, nectar d’ananas, jus de citron vert(3)

• Pista colada 16cl

  Rhum Bacardi Añejo Cuatro, liqueur de banane, sirop de noix de coco, jus de citron vert*, nectar de maracuja, Angostura bitters

• Fantasia 14cl

  Gin Bombay Sapphire, Angostura Bitters, soda au pamplemousse, sirop d'orgeat, purée de cédrat(2), jus de citron vert(3)

Cocktails Printanniers

• Favoloso (avec alcool) 14cl

  Gin Bombay Sapphire, limoncello Walcher bio, sirop de pêche, jus de citron vert(3), tonic, pêche jaune

• Virgin Favoloso (sans alcool) 14cl

  Spiriteux sans alcool Nolow, sirop de pêche, tonic, sirop de citron, jus de citron vert(3), pêche jaune

Cocktails classiques

• Mojito original14cl

  Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sirop de sucre de canne, Perrier, menthe fraîche

• Caïpirinha classique / aux fruits 8cl

  Cachaça Sagatiba, sucre blanc, citron vert / purée de framboise(2) ou purée de fruits de la passion(2)

• Negroni 8cl

  Gin Bombay Sapphire, Martini Rosso, Martini Riserva Bitter

• Moscow Mule 14cl

  Vodka Eristoff, ginger beer, jus de citron vert(3)

• Espresso Martini 16cl

  Vodka Eristoff, double expresso, liqueur de café, sirop de sucre de canne

SPRITZ

• Aperol Spritz 14cl

  Aperol, Prosecco Riccadonna, Perrier

• Spritz della Mamma 14cl

  Aperol infusé à l’ananas et à la noix de coco, Moscato d’Asti DOCG Ricossa, Perrier

• Bellini Spritz 14cl

  Purée de pêche(2), Prosecco Riccadonna

• Campari Spritz 14cl

  Campari, Prosecco Riccadonna, Perrier

• Hugo Spritz 14cl

  Liqueur de fleur de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier

• Limoncello Spritz 14cl

  Limoncello Walcher bio, Prosecco Riccadonna, tonic

BROCCA (75cl)

AVEC ALCOOL

• Aperol Spritz 75cl

  Aperol, Prosecco Riccadonna, Perrier

SANS ALCOOL

• Exotico 75cl

  Nectar d’ananas, boisson de mangue, purée de fruits de la passion(2), jus de citron vert(3)

COCKTAILS SANS ALCOOL

• Crodino Spritz 17.5cl

  Crodino (apéritif amer italien), Perrier

• Frutta Rossa Detox 18cl

  Jus de fraise, jus de framboise, jus de pomme, jus de poire

• Exotico 18cl

  Nectar d’ananas, boisson de mangue, purée de fruits de la passion², jus de citron vert³

• Verde Detox 18cl

  Concombre, menthe fraîche, purée de kiwi(2), jus de pomme, jus de citron vert(3)

• Virgin Spritz 16cl

  Martini Vibrante (sans alcool), tonic

Vins & Proseccos

BLANCS

• Venezia DOC Terre di Verona Pinot Grigio - Vénétie

• Soave Classico DOC Classici - Vénétie

• IGT Puglia Falanghina Masseria Altemura - Pouilles

• Maremma Toscana DOC Tenuta Aquilaia Chardonnay - Toscane

ROSE

• IGT Rosato Veronese Cantina Valpantena - Vénétie

• Friuli DOC Pinot Grigio - Giovanni Puitti - Vénétie

• Bardolino Chiaretto DOC - Zonin 1821 - Vénétie

ROUGE

• Chianti DOCG Torrequercie - Toscane

• Piemonte Barbera DOC Vistamonte - Piémont

• Bardolino Classico DOC Classici - Vénétie

• IGT Puglia Primitivo Zonin 1821 - Pouilles

• Barbera d’Asti DOCG Conti Buneis - Zonin 1821 - Piémont

• Valpolicella classico - Zonin 1821 - Vénétie

Vins de la casa

• Blanc

  DOC Grillo Casa Giancondi - Sicilia

• Rosé

  DOC Nero d’Avola Casa Giancondi - Sicilia

• Rouge

  DOC Nero d’Avola Casa Giancondi - Sicilia

Prosecco & Lambrusco

• Prosecco Extra Dry ODC Riccadonna

• Moscato d’Asti DOCG • Ricossa Antica casa

• Lambrusco rosso dolce DOC • Medici Ermete Quercioli

• Prosecco Riccadonna Rosé DOC Riccadona

BIERES

BIÈRES ITALIENNES EN BOUTEILLE

• Blonde Ale

• India Pale Ale (IPA)

• Red Ale

À LA PRESSION

• Poretti 4

• Grimbergen blonde

• 1664 blanche

• Cynar birra

• Grimbergen de saison

CAFES

• Expresso, décaféiné

• Double expresso

• Cappuccino

• Café crème

• Café macchiato

• Café frappé

• Affogato

  Expresso, glace vanille

• Chocolat chaud onctueux

• Thé ou infusions

  Earl Grey, Darjeeling, thé vert jasmin, thé vert menthe, verveine, tilleul

SOFT & EAUX

• Ice tea della casa 16 cl

  Thé noir, boisson de cranberry, jus de pomme, sirop de pêche, jus de citron vert(3)

• Limonade Sicilienne (27,5 cl)

  Limonata (citron), Arancia Rossa (orange sanguine), natural

• Nectars, jus et boissons de fruits

  Nectar de pêche, nectar d'abricot, jus de tomate, jus de pomme, boisson d'orange

• Coca-Cola (33 cl), Coca-Cola sans sucres (33 cl)

• Perrier (33 cl)

• Sprite (33 cl), Oasis Tropical (25 cl), Orangina (25 cl)

• Fuze Tea Pêche / Thé vert Menthe Citron (25 cl)

• Schweppes (25 cl)

  Indian tonic, Agrum’, Lemon

• Vittel

• S.Pellegrino

• Perrier Fines Bulles

APERITIFS

• Americano (8 cl)

  Campari, Martini Rosso, Martini Dry, orange fraîche

• Martini (6cl)

  Rosso, Bianco, Fiero, Rosato, Dry

• Campari (4 cl)

• Aperol Bitter (4 cl)

• Martini Riserva Speciale Bitter (4 cl)

• Coupe de Prosecco Riccadonna (12 c)

• Vermouth Bianco / Rosso (6cl)

  Martini Riserva Speciale Ambrato / Rubino

• Cynar amaro (6cl)

• Apéritif anisé (2cl)

SPIRITUEUX ITALIENS

• Amaretto Walcher bio (4 cl)

• Amaretto Roasted Adriatico (4 cl)

• Amaretto Bianco Adriatico (4 cl)

• Limoncello Walcher bio (4 cl)

• Limoncello des Pouilles Mamma Mia ! (4 cl)

• Grappa di Chardonnay (4 cl)

• Grappa Bianca Nardini (4 cl)

SPIRITUEUX

Whiskies

• Bourbon Jim Wild Turkey

• Bourbon Maker’s Mark

• Bushmills

Rhums

• Bacardi Carta Oro

• Bacardi Añejo Cuatro

• Appleton Estate Signature

• Santa Teresa 1796

• Cachaça Sagatiba

Tequila

• Cazadores Blanco

Vodkas

• Eristoff / Skyy

• Grey Goose Original

Gins

• Bombay Sapphire

• Bombay Bramble (fruits rouges)

Tequila

• *Tuber Aestivum

• POUR VOTRE SANTÉ, MANGEZ AU MOINS CINQ FRUITS ET LÉGUMES PAR JOUR. WWW.MANGERBOUGER.FR. L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

• Les informations sur les allergènes présents dans les plats sont à votre disposition à l’intérieur du restaurant, en libre accès près du bar.

• Liste des allergènes

• SAS VDF 528 881 907 R.C.S. Nanterre.

• (2) Préparation concentrée à base de purée de fruits Mathieu Teisseire

• (3) Nos jus de citron vert sont à base de concentré