Notre carte

Des recettes traditionnelles italiennes
et des produits de qualité

  • à partager

  • Pâtes

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  • Nos Cocktails

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  • SPIRTIRUEUX ITALIENS

  • ALCOOLS

à partager

  • Burrata ou Stracciatella

    Focaccia

  • Planche della Mamma

    Stracciatella, saucisson à la truffe d’été*, jambon blanc aux herbes, speck, Pecorino piquant, olives noires, galettes Sardes

  • Poivrons Ricotta (8 pièces)

    Mini poivrons farcis à la Ricotta aux herbes

  • Calamars à la romaine

    Sauce tartare, pesto

  • Ravioli frits

    Ravioli au Parmesan, sauce pesto

  • Croquettes pasta al tartufo* (5 pièces)

    Croquettes de gratin de pâtes frites à la crème de champignons à la truffe d’été*

  • Planche Volfoni GIGANTE

    Ravioli frits, bresaola, speck, jambon blanc aux herbes, croquettes pasta al tartufo*, poivrons Ricotta, galettes Sardes

  • Pizza al Taglio

    Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

Pâtes

  • Rigatoni alla carbonara

    Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d’œuf plein air

  • Spaghetti Polpette

    Boulettes de bœuf cuisinées, sauce tomate, Parmesan

  • Spaghetti pesto & Stracciatella

    Stracciatella, Parmesan, pesto, tomates cerise confites

  • Orecchiette Burrata & pistacchio

    Burrata crémeuse, pesto de pistache, orecchiette, éclats de pistaches, Parmesan

  • Spaghetti alla Diavola

    Gambas, crème Parmesan et N’duja (charcuterie piquante italienne), spaghetti, Pecorino piquant râpé

  • Orecchiette Primavera

    Burratina, asperge verte, crème de Scamorza, petit pois, courgettes, Parmesan

  • Ravioli Volfoni

    Pâtes farcies au Parmesan, speck, crème de Parmesan

  • Rigatoni al tartufo

    Crème de champignons à la truffe d’été*, Parmesan

  • + Supplément jambon blanc à la truffe d’été*

Plats

  • Poulet alla Diavola

    Filet de poulet, poivrons marinés, tomates cerise séchées, spaghetti, crème de Parmesan et N’duja (charcuterie piquante italienne)

  • Escalope Milanaise

    Escalope de veau, tomates cerise confites, linguine à la sauce tomate

  • Tagliata de boeuf

    Pièce de boeuf émincée, pesto, tomates cerise séchées, mesclun

  • Thon alla Toscana

    Pavé de thon snacké, spaghetti, poêlée d'épinard, crème de Parmesan, tomates cerise séchées

  • Aubergine Parmigiana

    Aubergine frite, Mozzarella, sauce tomate, Parmesan

Salades

  • César by Volfoni

    Poulet, Parmesan, croûtons de focaccia, salade romaine, sauce César

  • Bomba Burrata

    Burrata au pesto enveloppée façon Calzone, légumes marinés et grillés, Parmesan, roquette, mesclun, vinaigrette balsamique

  • Gambas & asperge

    Gambas, asperge verte, Ricotta râpée, fenouil, tomates cerise séchées, pains à pizza, mesclun, pesto

  • Al tartufo

    Jambon blanc à la truffe d'été*, crème de Ricotta à la truffe d'été*, tomates cerise séchées, Parmesan, pains à pizza, mesclun, vinaigrette balsamique

Pizza

  • Margherita

    Mozzarella, sauce tomate, Parmesan

  • Diavola

    Spianata (charcuterie piquante Italienne), Mozzarella, sauce tomate, Parmesan

  • Calzone

    Jambon blanc cuit aux herbes, champignons, sauce tomate, œuf, Mozzarella, Parmesan

  • Regina

    Jambon cuit aux herbes, champignons, sauce tomate, Mozzarella, Parmesan

  • Quattro formaggi (option base blanche)

    Gorgonzola, Ricotta di bufala, Mozzarella, Parmesan, crème Mascarpone, miel

  • Asperge & Scamorza

    Asperge verte, crème de Scamorza, petits pois, courgettes frites, crème fraîche, Parmesan, Mozzarella

  • Bella Burrata

    Burrata, tomates cerise séchées, roquette, Mozzarella, Parmesan

  • + supplément jambon de Parme

  • Bresaola & Stracciatella

    Bresaola, Stracciatella, sauce tomate, Mozzarella, Parmesan, pesto

  • Chèvre au miel

    Fromage de chèvre, Mozzarella, Parmesan, miel, roquette

Focaccia & salade

  • Verdure

    Stracciatella, légumes marinés et grillés, tomates cerise séchées

  • Bresaola

    Bresaola, Mascarpone au pesto, tomates cerise séchées, roquette

  • Prosciutto & Stracciatella

    Stracciatella, jambon blanc aux herbes, tomates cerise séchées

PIZZA GOURMET

  • Al tartufo

    Jambon à la truffe d'été*, crème Mascarpone à la truffe d'été, Parmesan, Mozzarella, roquette

  • Salmone

    Saumon fumé, crème Mascarpone à l'aneth, Mozzarella, courgette, fenouil, tomates cerise confites, Parmesan

  • Capricciosa

    Jambon blanc aux herbes, spianata (charcuterie piquante italienne), artichaut, champignons, olives noires, sauce tomate, Mozzarella, Parmesan

Desserts

  • Le tiramisù traditionnel

  • Tarte au citron meringuée

  • Frutti Volfoni

    Crème Mascarpone vanille, crumble amandes, glace vanille, fruits rouges

  • Mousse Stracciatella

    Mousse chocolat blanc, crumble chocolat, copeaux de chocolat

  • Moelleux chocolat Gianduja

    Noisettes du Piémont, glace à l’italienne vanille

  • Angioletti solo ou à partager

    Beignets de pâte à pizza au Nocciolata® coulant

  • Café & Angioletti

    Beignets de pâte à pizza au Nocciolata® coulant + 1 café

  • Affogato

    Café, glace à l’italienne vanille

  • Café gourmand

    Café + 3 mignardises

GLACES (PROPOSÉES PAR CERTAINS DE NOS RESTAURANTS)

  • Parfum

    Vanille, chocolat noisette, sorbet fraise, Stracciatella, cerise Amarena, pistache, café, tiramisù, parfum du moment

  • 1 boule

  • 2 boules

  • 3 boules

  • Coupe Volfoni

    Glace chocolat noisette, glace Stracciatella, nappage chocolat noisette gaufrette, noisettes du Piémont, crème fouettée

  • Coupe Pistacchio

    Glace vanille, glace pistache, crème fouettée, nappage pistache, éclats de pistache

  • Coupe Amarena

    Glace cerise Amarena, glace vanille, cerises Amarena, crème fouettée, amandes effilées

GLACE A L'ITALIENNE (PROPOSÉE PAR CERTAINS DE NOS RESTAURANTS)

  • Vanille

    glace vanille

  • Parfums du moment

    glace parfum du moments

Cocktails & Signatures

  • Le Volfoni 18cl

    Vodka Eristoff, liqueur de mandarine, boisson de cranberry, purée de framboise(2), jus de citron vert(3), menthe fraîche

  • Saronno 17cl

    Rhum Bacardi Carta Oro, amaretto Walcher bio, purée de fruits de la passion(2), nectar d’ananas, boisson de mangue, jus de citron vert(3)

  • Le Ventura 14cl

    Rhum Bacardi Añejo Cuatro, Martini Bianco, sirop de pistache, Lambrusco rosso dolce, jus de citron vert(3)

  • Bella Ciao 16cl

    Rhum Bacardi Carta Oro, sirop de noix de coco, sirop de pistache, nectar d’ananas, jus de citron vert(3)

  • Pista colada 16cl

    Rhum Bacardi Añejo Cuatro, liqueur de banane, sirop de noix de coco, jus de citron vert*, nectar de maracuja, Angostura bitters

  • Fantasia 14cl

    Gin Bombay Sapphire, Angostura Bitters, soda au pamplemousse, sirop d'orgeat, purée de cédrat(2), jus de citron vert(3)

Cocktails Printanniers

  • Favoloso (avec alcool) 14cl

    Gin Bombay Sapphire, limoncello Walcher bio, sirop de pêche, jus de citron vert(3), tonic, pêche jaune

  • Virgin Favoloso (sans alcool) 14cl

    Spiriteux sans alcool Nolow, sirop de pêche, tonic, sirop de citron, jus de citron vert(3), pêche jaune

Cocktails classiques

  • Mojito original14cl

    Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sirop de sucre de canne, Perrier, menthe fraîche

  • Caïpirinha classique / aux fruits 8cl

    Cachaça Sagatiba, sucre blanc, citron vert / purée de framboise(2) ou purée de fruits de la passion(2)

  • Negroni 8cl

    Gin Bombay Sapphire, Martini Rosso, Martini Riserva Bitter

  • Moscow Mule 14cl

    Vodka Eristoff, ginger beer, jus de citron vert(3)

  • Espresso Martini 16cl

    Vodka Eristoff, double expresso, liqueur de café, sirop de sucre de canne

SPRITZ

  • Aperol Spritz 14cl

    Aperol, Prosecco Riccadonna, Perrier

  • Spritz della Mamma 14cl

    Aperol infusé à l’ananas et à la noix de coco, Moscato d’Asti DOCG Ricossa, Perrier

  • Bellini Spritz 14cl

    Purée de pêche(2), Prosecco Riccadonna

  • Campari Spritz 14cl

    Campari, Prosecco Riccadonna, Perrier

  • Hugo Spritz 14cl

    Liqueur de fleur de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier

  • Limoncello Spritz 14cl

    Limoncello Walcher bio, Prosecco Riccadonna, tonic

BROCCA (75cl)

AVEC ALCOOL

  • Aperol Spritz 75cl

    Aperol, Prosecco Riccadonna, Perrier

SANS ALCOOL

  • Exotico 75cl

    Nectar d’ananas, boisson de mangue, purée de fruits de la passion(2), jus de citron vert(3)

COCKTAILS SANS ALCOOL

  • Crodino Spritz 17.5cl

    Crodino (apéritif amer italien), Perrier

  • Frutta Rossa Detox 18cl

    Jus de fraise, jus de framboise, jus de pomme, jus de poire

  • Exotico 18cl

    Nectar d’ananas, boisson de mangue, purée de fruits de la passion², jus de citron vert³

  • Verde Detox 18cl

    Concombre, menthe fraîche, purée de kiwi(2), jus de pomme, jus de citron vert(3)

  • Virgin Spritz 16cl

    Martini Vibrante (sans alcool), tonic

Vins & Proseccos

BLANCS

  • Venezia DOC Terre di Verona Pinot Grigio - Vénétie

  • Soave Classico DOC Classici - Vénétie

  • IGT Puglia Falanghina Masseria Altemura - Pouilles

  • Maremma Toscana DOC Tenuta Aquilaia Chardonnay - Toscane

ROSE

  • IGT Rosato Veronese Cantina Valpantena - Vénétie

  • Friuli DOC Pinot Grigio - Giovanni Puitti - Vénétie

  • Bardolino Chiaretto DOC - Zonin 1821 - Vénétie

ROUGE

  • Chianti DOCG Torrequercie - Toscane

  • Piemonte Barbera DOC Vistamonte - Piémont

  • Bardolino Classico DOC Classici - Vénétie

  • IGT Puglia Primitivo Zonin 1821 - Pouilles

  • Barbera d’Asti DOCG Conti Buneis - Zonin 1821 - Piémont

  • Valpolicella classico - Zonin 1821 - Vénétie

Vins de la casa

  • Blanc

    DOC Grillo Casa Giancondi - Sicilia

  • Rosé

    DOC Nero d’Avola Casa Giancondi - Sicilia

  • Rouge

    DOC Nero d’Avola Casa Giancondi - Sicilia

Prosecco & Lambrusco

  • Prosecco Extra Dry ODC Riccadonna

  • Moscato d’Asti DOCG • Ricossa Antica casa

  • Lambrusco rosso dolce DOC • Medici Ermete Quercioli

  • Prosecco Riccadonna Rosé DOC Riccadona

BIERES

BIÈRES ITALIENNES EN BOUTEILLE

  • Blonde Ale

  • India Pale Ale (IPA)

  • Red Ale

À LA PRESSION

  • Poretti 4

  • Grimbergen blonde

  • 1664 blanche

  • Cynar birra

  • Grimbergen de saison

CAFES

  • Expresso, décaféiné

  • Double expresso

  • Cappuccino

  • Café crème

  • Café macchiato

  • Café frappé

  • Affogato

    Expresso, glace vanille

  • Chocolat chaud onctueux

  • Thé ou infusions

    Earl Grey, Darjeeling, thé vert jasmin, thé vert menthe, verveine, tilleul

SOFT & EAUX

  • Ice tea della casa 16 cl

    Thé noir, boisson de cranberry, jus de pomme, sirop de pêche, jus de citron vert(3)

  • Limonade Sicilienne (27,5 cl)

    Limonata (citron), Arancia Rossa (orange sanguine), natural

  • Nectars, jus et boissons de fruits

    Nectar de pêche, nectar d'abricot, jus de tomate, jus de pomme, boisson d'orange

  • Coca-Cola (33 cl), Coca-Cola sans sucres (33 cl)

  • Perrier (33 cl)

  • Sprite (33 cl), Oasis Tropical (25 cl), Orangina (25 cl)

  • Fuze Tea Pêche / Thé vert Menthe Citron (25 cl)

  • Schweppes (25 cl)

    Indian tonic, Agrum’, Lemon

  • Vittel

  • S.Pellegrino

  • Perrier Fines Bulles

APERITIFS

  • Americano (8 cl)

    Campari, Martini Rosso, Martini Dry, orange fraîche

  • Martini (6cl)

    Rosso, Bianco, Fiero, Rosato, Dry

  • Campari (4 cl)

  • Aperol Bitter (4 cl)

  • Martini Riserva Speciale Bitter (4 cl)

  • Coupe de Prosecco Riccadonna (12 c)

  • Vermouth Bianco / Rosso (6cl)

    Martini Riserva Speciale Ambrato / Rubino

  • Cynar amaro (6cl)

  • Apéritif anisé (2cl)

SPIRITUEUX ITALIENS

  • Amaretto Walcher bio (4 cl)

  • Amaretto Roasted Adriatico (4 cl)

  • Amaretto Bianco Adriatico (4 cl)

  • Limoncello Walcher bio (4 cl)

  • Limoncello des Pouilles Mamma Mia ! (4 cl)

  • Grappa di Chardonnay (4 cl)

  • Grappa Bianca Nardini (4 cl)

SPIRITUEUX

Whiskies

  • Bourbon Jim Wild Turkey

  • Bourbon Maker’s Mark

  • Bushmills

Rhums

  • Bacardi Carta Oro

  • Bacardi Añejo Cuatro

  • Appleton Estate Signature

  • Santa Teresa 1796

  • Cachaça Sagatiba

Tequila

  • Cazadores Blanco

Vodkas

  • Eristoff / Skyy

  • Grey Goose Original

Gins

  • Bombay Sapphire

  • Bombay Bramble (fruits rouges)

Tequila

  • *Tuber Aestivum

  • POUR VOTRE SANTÉ, MANGEZ AU MOINS CINQ FRUITS ET LÉGUMES PAR JOUR. WWW.MANGERBOUGER.FR. L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

  • Les informations sur les allergènes présents dans les plats sont à votre disposition à l’intérieur du restaurant, en libre accès près du bar.

  • Liste des allergènes

  • SAS VDF 528 881 907 R.C.S. Nanterre.

  • (2) Préparation concentrée à base de purée de fruits Mathieu Teisseire

  • (3) Nos jus de citron vert sont à base de concentré