Liste des allergènes

Nous informons notre aimable clientèle que les allergènes cités ci-dessous portent sur les ingrédients volontairement introduits dans nos plats. Ces informations ne tiennent pas compte des éventuelles contaminations croisées survenues chez nos fournisseurs et lors de l’élaboration des recettes dans notre restaurant.
Cette synthèse d’allergènes est valable uniquement pendant la durée de la carte actuelle. Elle est amenée à être modifiée lors du changement de notre carte.
Nos équipes sont à votre disposition en restaurant pour vous renseigner.

À PARTAGER

Calamars à la romaine : Oeufs, Produits Laitiers, Moutarde, Sulfites, Mollusques, Gluten
Olives frites italiennes : Céleri, Gluten
Pizza al taglio : Produits Laitiers, Gluten
Chiffonnade de Speck : Produits Laitiers, Gluten
Chiffonnade de Jambon à la truffe d’été : Produits Laitiers, Gluten
Chiffonnade de Jambon cuit aux herbes : Produits Laitiers, Gluten
Chiffonnade de Jambon de Parme 16 mois : Produits Laitiers, Gluten
Planche della Mamma :Produits Laitiers, fruits à coque, Gluten
Planche Volfoni GIGANTE : Œufs, produits laitiers, fruits à coque, moutarde, céleri, mollusques, gluten
Arancini al tartufo by Volfoni : Œufs, produits laitiers, céleri, sulfites, gluten
Stracciatella sur pizzeta: Produits laitiers, sulfites, gluten

Chiffonnade de mortadelle à la pistache : Produits laitiers, fruits à coque, gluten

BURRATA ET STRACCIATELLA

Stracciatella : Produits Laitiers, Gluten
Burrata crémeuse : Produits Laitiers, Gluten
Stracciatella sur pizzeta : Produits Laitiers, Gluten

SALADES

Fregola sarda & mozzarekka di bufala : Produits Laitiers, Sulfites, Gluten
César by VOLFONI : Produits laitiers, fruits à coque, gluten
Salade al tartufo : Produits Laitiers, Sulfites, Gluten

PLATS

Escalope Milanaise : Œufs, Produits Laitiers, Céleri, Gluten
Tagliata de boeuf : Œufs, Produits Laitiers
Saumon alla Toscana : Poissons, Produits Laitiers, Gluten
Puccia di Parma : œufs, soja, produits laitiers, gluten

Suprême de poulet aux cèpes : produits laitiers, sulfites, gluten

Thon mi-cuit : Oeufs, poissons, produits laitiers,

PIZZA

Margherita : Produits Laitiers, Gluten
Campione : Œufs, Produits Laitiers, Gluten
Regina : Produits Laitiers, Gluten
Calzone : Œufs, Produits Laitiers, Gluten
Quattro formaggi : Produits Laitiers, Gluten
Capricciosa : Produits Laitiers, Gluten
Tonno e cipolla : poissons, produits laitiers, Gluten

Spianata & Straccitella : produits laitiers, Gluten

Gorgonzola & Verdure : Produits laitiers, fruits à coque, Gluten

Carbonara : Œufs, produits laitiers, Gluten

PIZZA GOURMET

Mortadelle & pistachio: Œufs, Produits Laitiers, Fruits à coque, Gluten
Al tartufo : Produits Laitiers, Sulfites, Gluten
Burrata & Parma : Produits Laitiers, Gluten

 

AU FOUR

Gnocchi alla sorrentina : Œufs, produits laitiers, céleri, Gluten

Gratin al tartufo : Produits laitiers, sulfites, Gluten

Lasagne saumon & épinards : Œufs, poissons, Produits laitiers, Gluten

PASTA

Pesto rosso & Straccitella : Produits laitiers, fruits à coque, Gluten

Polpetta Gigante : Oeufs, produits laitiers, céleri, Gluten

Linguine alla carbonara : Oeufs, Produits laitiers, Gluten

Rigatoni al tartufo : produits laitiers, sulfites, Gluten

Burrata & épinards : Œufs, produits laitiers, fruits à coque, Gluten

Diavola pasta : produits laitiers, fruits à coque, Gluten

Linguine gambas : crustacés, produits laitiers, céleri, sulfites, Gluten

Raviolis cèpes : Œufs, produits laitiers, céleri, Gluten

DESSERTS

Tiramisù : Œufs, Produits Laitiers, Fruits à coque, Gluten
Tarte citron et sa meringue XXL : Œufs, Produits Laitiers, Gluten
Croquettes Nocciolata® : Soja, Produits Laitiers, Fruits à coque, Gluten
Moelleux chocolat Gianduja : Œufs, Soja, Produits Laitiers, Fruits à coque, Gluten
Panna cotta : Produits Laitiers
Tarte della mamma: Oeufs, Produits Laitiers, fruits à coque, Gluten

Couronne Nocciolata : Soja, produits laitiers, fruits à coque, Gluten

Maritozzo façon profiteroles : Œufs, Soja, Produits Laitiers, fruits à coque, Gluten
Café & croquette Nocciolata : Soja, Produits Laitiers, Fruits à coque, Gluten
Affogato : Produits Laitiers
Café Gourmand : Demander au responsable du service

GLACES/SORBET

Glace à l’italienne parfum Vanille : Produits Laitiers
Glace à l’italienne parfum Fraise : Produits Laitiers

TOPPINGS 

Nocciolata® : Soja, Produits Laitiers, fruits à coque
Noisettes Piémont : fruits à coque
Eclats de Pistache : fruits à coque
Coulis de mangue
Miel